夹缝生存的阿根廷餐厅

ARCHITECTURE INTERIOR | August 21, 2019

厨师/老板:Javier Rodríguez

在阿根廷,恐怕没人比 Javier Rodríguez 更迷恋狭窄小巷了——在香港和日本的居住经历让他彻底爱上这耐人寻味的地段——当初,他父亲极力反对 Javier 在小巷里开店,但 Javier Rodríguez 仿佛被这位于 Arturo M. Bas 69 号的小巷夺去了魂,联合好友建筑师 Ernesto Bedmar 在仅有 2.4 米宽的巷道里开了 El Papagayo 餐馆。

这么点空间里,还放入了咖啡吧台、厕所、厨房甚至一个多人大包间 + 办公室。同样在细长空间内不可思议地容纳了许多功能,让我想起《哈利波特》里的骑士巴士。

Papagayo 为 “帕帕加屋”,一种强力的季候风。

前门设计简洁,以玻璃为主,突出奇特的存在感。

小巷大变身

7 米高的空间里,设计师们决定以玻璃天窗作为天花,一来极大的增加了光照,改变小巷阴暗的印象,二来营造 El Papagayo 餐厅内部空间高挑观感。同时为了满足管线配置,拆出了其中一面旧有的水泥墙而改用清水混凝土代替。保留了另外一面从 1890 年建成至今的古老砖墙,营造新旧对比之反差效果。

餐厅的尽头

穿过悬挂着贝壳群装置的一楼用餐区,尽头坐落着厨房与洗漱间——空间的唯一限制,从厨房送出的餐点可能会撞上从洗漱间出来的客人——这也是 Javier Rodríguez 反复叮嘱服务生的事项。

近看,似乎更像一片片的燕窝。

现代艺术装置与过去的红砖墙

可看到尽头的忙碌厨房,

竟然还有二楼

通过一楼的旋转扶手梯,我们来到二楼的多人包厢,墙角夸张的肖像画 “点亮” 了深色调为主的房间。透过包厢外围的玻璃,食客可俯瞰整个用餐区。

一张木质长桌,配合包房的空间。

温暖的木质家具与水泥璧面相互平衡

如果计划去阿根廷的你,不妨到 El Papagayo 体验一下,或许能让你的旅程增添不一样的体验。地址:El Papagayo,Arturo M. Bas 69, Córdoba,  Argentina

CREDIT:

Architect:Ernesto Bedmar

Location:Arturo M. Bas 69, Córdoba, Argentina

Photography:Gonzalo Viramonte

 

 

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